Món thịt heo nướng chao – Tinh túy ngon mềm và thơm phức

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình trong tuần? Món thịt heo nướng chao chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với hương vị độc đáo, món ăn này sẽ khiến ai cũng không thể ngừng khen ngon.

Nguyên liệu:

  • Thịt ba rọi hoặc thịt sườn, đùi, cốt lết 500gr
  • Chao
  • Rau thơm các loại
  • Chuối sống, khế

Cách làm:

  • Bước 1: Chọn loại thịt phù hợp với khẩu vị gia đình. Mỗi loại thịt sẽ mang lại hương vị đặc biệt riêng.

  • Bước 2: Rửa sạch thịt và cắt thành miếng mỏng dài, khoảng 1 gang tay hoặc ngắn hơn. Rửa sạch thịt và để trong ngăn đá khoảng 40 phút để thịt cứng hơn và dễ cắt mỏng hơn.

  • Bước 3: Ướp thịt với 1-2 thìa canh sữa đặc hoặc 1-2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh chao, 1 thìa canh dầu hào, gần 1 thìa canh sa tế, gần 1 thìa canh nước mắm, và hành tỏi băm trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn để thịt thấm gia vị.

Để làm thịt thêm thơm và có màu sắc đẹp khi nướng, bạn có thể thêm một ít mật ong thay cho đường.

  • Bước 4: Chuẩn bị nước chấm đơn giản nhưng ngon. Cho chao vào chén, thêm ít sa tế, đường và tỏi ớt. Khuấy đều và trộn cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau. Nên điều chỉnh lượng sa tế theo khẩu vị cá nhân để cân bằng vị cay.

  • Bước 5: Rửa sạch rau thơm, cắt mỏng khế và bào mỏng vỏ chuối sống. Khế ngâm với nước muối và chanh rồi lấy ra khi ăn. Bạn cũng có thể làm thêm đồ chua như cà rốt và củ cải trắng bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi trộn với giấm đường.

  • Bước 6: Đặt thịt lên than hoặc trong lò nướng (nhớ cắt bỏ những phần bị cháy xém sau khi nướng để đảm bảo sức khỏe khi ăn).

  • Bước 7: Khi ăn, bạn có thể cắt nhỏ thịt và ăn kèm với rau và đồ chua, sau đó chấm cùng nước chấm.

Để cân bằng vị cay của món ăn nướng, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại trái cây tươi mát để làm tráng miệng sau bữa ăn hoặc các loại sinh tố bổ dưỡng để làm cho bữa ăn thêm phong phú và tròn vị.

Những điều cần lưu ý:

Món thịt heo nướng chao không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt heo chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Chao cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C. Rau thơm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Chuối và khế giúp cung cấp kali và vitamin C. Tất cả các thành phần này khi kết hợp lại tạo thành một bữa ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

Ngoài ra, việc nướng thịt có thể giúp loại bỏ một phần chất béo từ thịt, giúp giảm lượng calo tiêu thụ và tăng cường sự tươi mát của món ăn.

Hãy thử làm món thịt heo nướng chao ngay hôm nay để tận hưởng hương vị tuyệt vời và cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình!

Rate this post
Chia sẻ bài viết: