Thịt lợn rừng xào xả ớt – Một món ăn thơm ngon và hấp dẫn

Video thịt heo rừng xào sả ớt

Thịt lợn rừng xào xả ớt là một món ăn được ưa chuộng trong các bữa tiệc nhờ hương vị thơm ngon và cách thực hiện đơn giản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món thịt lợn rừng xào xả ớt ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn rừng (thịt ba chỉ, mông hoặc chân giò): 500g.
  • Ớt ngọt: 1 quả.
  • Gia vị: sa tế, dầu hào, hạt nêm.
  • Sả, tỏi, hành tím, hành hoa.

Hướng dẫn thực hiện

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt lợn rừng, sả, hành hoa, ớt ngọt và các loại gia vị khác. Thịt lợn rừng sau khi mua về, cần rửa sạch và thái thành miếng mỏng nhưng to bản. Sả cần thái lát mỏng, tỏi và hành tím cần đập dập và băm nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt với 2/3 phần sả, tỏi và hành, 3 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm và trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu hào, sả và tỏi còn lại vào xào thơm. Sau đó, cho thịt lợn rừng đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và có màu vàng nhạt. Tiếp theo, thêm 1 thìa sa tế và xào đều.
  • Khi thịt đã có màu vàng nhạt sur do, bạn có thể thêm ớt ngọt và xào cùng cho đến khi ớt chín. Cuối cùng, cho hành hoa đã được cắt khúc vào và đảo nhanh là được.

Món thịt lợn rừng xào sả ớt có thể được ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu cho các quý ông vì nó mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Đặc sản thịt lợn rừng hữu cơ tại trang trại lợn rừng NTC

Sau 8 năm triển khai mô hình trang trại nuôi lợn rừng, trang trại lợn rừng NTC đã nhân rộng quy mô đàn lợn rừng lên đến 12000 con, đồng thời chăn nuôi theo quy trình hữu cơ VIETGAP.

Trang trại lợn rừng NTC nhận được chứng nhận VIETGAP

Quy trình chăn nuôi lợn rừng tại trang trại NTC tuân thủ các quy định sau:

  • Lợn rừng sau khi sinh ra được chuyển từ khu nuôi tập trung ra khu nuôi hoang dã, với diện tích rộng và nguồn nước sạch đảm bảo. Hệ thống khử trùng cũng được đảm bảo.
  • Từ khi sinh ra cho tới khi xuất bán, lợn rừng không được sử dụng thức ăn công nghiệp, chất kích thích hoặc liều lượng kháng sinh cao. Thức ăn chủ yếu của lợn rừng là rau xanh chiếm 70%, các loại ngũ cốc như cám ngô, cám mì và bột giun quế.
  • Để đảm bảo chất lượng thịt lợn rừng sạch, săn chắc và thơm ngon, trang trại cho ăn thêm trùn quế, các loại cây thảo dược và sử dụng thuốc nam để chữa bệnh.

Khi mua lợn rừng tại trang trại NTC, quý khách hàng sẽ được những lợi ích sau:

  • Lợn rừng được chăn thả tự nhiên, chỉ ăn rau xanh và các loại ngũ cốc, không sử dụng thức ăn công nghiệp và chất kích thích.
  • Lợn được chữa bệnh bằng cây thuốc nam, an toàn cho người sử dụng.
  • Lợn rừng được bổ sung giun quế và cây thảo dược, mang lại chất lượng thịt thơm ngon hơn so với lợn rừng nuôi thông thường.
  • Lợn rừng trên trang trại NTC thuần chủng, không lai tạp.
  • Trang trại hỗ trợ giết mổ và đóng gói hút chân không bằng máy chuyên dụng.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua lợn rừng, vui lòng liên hệ trang trại lợn rừng NTC qua số Hotline: 0961 36 0128 để được tư vấn chi tiết.

Các món ăn khác từ lợn rừng

  • Lợn rừng hấp hạt dổi
  • Thịt lợn rừng nướng
  • Thịt lợn rừng hấp sả
Rate this post
Thịt lợn rừng xào xả ớt – Một món ăn thơm ngon và hấp dẫn
Chia sẻ bài viết: