Top 14 Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng Ngon Nổi Tiếng

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là một món ăn dân dã, thơm ngon được rất nhiều thực khách sành ăn yêu thích. Đặc sản này làm nên sự nổi tiếng của thành phố xinh đẹp Đà Nẵng. Vậy bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng có gì đặc biệt ngon hơn ở nơi khác? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng có gì đặc biệt ngon hơn ở nơi khác?

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh trữ tình mà nơi đây còn được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” của các du khách sành ăn. Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ đa dạng, thơm ngon mà còn mang hồn quê của người dân xứ Quảng. Và bánh tráng cuốn thịt heo luôn là món đặc sản Đà Nẵng thơm ngon được đông đảo du khách săn tìm mỗi khi ghé thăm thành phố này.

Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng có những đặc trưng riêng, mang đến hương vị khó quên trong lòng thực khách. Bánh tráng thơm mùi gạo, mềm dai, tránh bể vụn khi cuốn. Thịt heo được sơ chế kỹ lưỡng, mỡ và nạc lớp xen kẽ, thái mỏng để thịt mềm, béo ngậy. Rau củ ăn kèm tươi xanh, đa dạng. Nước chấm mắm nêm đậm đà, cay nồng và chua ngọt từ dứa làm tăng vị ngon của bánh. Tất cả các thành phần này kết hợp với nhau tạo nên món đặc sản Đà Nẵng đậm đà, dễ gây thương nhớ với thực khách.

Nhờ sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần trên mà bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng dễ gây thương nhớ với thực khách gần xa. Và nếu có dịp ghé thăm thành phố Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng thơm ngon này.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Dưới đây là công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng đúng chuẩn vị như đầu bếp 5 sao.

Nguyên liệu

Số lượng người ăn: 3 người.

Tổng kinh phí: 200.000 đồng.

Nguyên liệu:

  • 1 xấp tráng phơi sương.
  • 500g thịt ba chỉ.
  • 1 chai mắm nêm nguyên chất.
  • 500g bún hoặc bánh phở.
  • 1 quả thơm.
  • 1 quả chanh, vài củ tỏi, vài trái ớt.
  • Các loại rau sống: xà lách, khế, tía tô, chuối xanh, diếp cá,…
  • Gia vị.

Cách thực hiện bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Quy trình chế biến món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị xứ Quảng rất đơn giản với những bước sau:

  1. Bước 1 – Chế biến thịt heo. Rửa sạch thịt với nước rồi cho thịt vào nồi. Thêm 1 thìa cà phê muối và nước vào ngập mặt thịt rồi luộc với lửa nhỏ để thịt chín đều. Khi thịt chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá để thịt vừa mềm vừa giòn dai. Cuối cùng, thái thịt ra rồi cắt thành lát vừa ăn sao cho phần thịt và phần mỡ xen kẽ nhau.

  2. Bước 2 – Chế biến rau củ ăn kèm. Ngâm rau củ đã chuẩn bị vào nước muối pha loãng trong vài phút rồi rửa lại với nước sạch. Thái mỏng hoặc lặt lá tùy từng loại rau để dễ cuốn vào bánh tráng.

  3. Bước 3 – Bày trí nguyên liệu. Đặt bánh phở, thịt heo luộc và các loại rau đã chế biến lên bánh tráng phơi sương.

  4. Bước 4 – Cuốn bánh tráng. Đặt lần lượt bánh phở, thịt heo, rau sống lên bề mặt bánh tráng phơi sương rồi cuộn lại. Sau đó, chấm bánh với mắm nêm và thưởng thức từ từ.

Đến đây, bạn đã có thể thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Rate this post
Chia sẻ bài viết: